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 "TIEFE VERBEUGUNG vor der Pablo Familie"! Robert Parker ist außer sich. Bei jedem der Weine der Pablo Familie, endet er mit den Worten:"Tiefe Verbeugung vor der Familie Pablo". Auch diesem Wein verlieh er beeindruckende 90 Punkte. Das Traditions-Weingut Viñedos y Bodegas Pablo liegt in der Provinz Zaragoza in Almonacid. Seine Weine tragen die Appellation Cariñena. Die Familie Pablo blickt auf eine lange Weintradition zurück und legt vor allem Wert auf einheimische Trauben. Diese wachsen meist in 550-750 Metern Höhe. Die Ursprünge gehen zurück auf das Jahr 1760, als der damalige Gründer von Hand einen unterirdischen Weinkeller anlegte, der bis heute existiert. Hier lagern heute die großen Eichenfässern, in denen die Weine heranreifen. Das Weingut wird von José Pablo Casao und seinen Schwestern geführt, die in der modernisierten Kellerei mit der neuesten Technik arbeiten. Ihr Ziel ist es das terroir von Cariñena und den einzigartigen Geschmack der einheimischen Trauben im Wein hervorzubringen. Aber was macht diesen Wein so einzigartig?
Vielleicht ist es die Tatsache, dass hier noch Wein wie zu Großvater’s Zeiten gemacht wird. Denn darauf ist die Winzerfamilie Pablo besonders stolz. Auf Ihrer Bodega wird wie zu Großvaters Zeiten ohne Verwendung von chemischen Düngemitteln nur in Einklang mit der Natur gearbeitet. Vielleicht sind es auch die bis zu 80 Jahre alten Reben, von denen dieser Menguante stammt. Sehr niedrige Erträge lassen diesen konzentrierten, besonders tief dunklen und fruchtigen Rotwein enstehen. Das geschmackliche Ergebnis überzeugt sofort:
In beeindruckendem Purpurrot überzeugt das edle Gewächs in der Nase mit schmeichlerischen Aromen von Veilchen, Vanille, Blaubeere und Johannisbeerlikör. Den Gaumen erstürmt er mit ausladender Fruchtigkeit, viel dichtem Saft, dekliniert in allen Arten von roten und schwarzen Beeren und dezenter Holzwürze bis in das exzellent andauernde Finale. Ein außergewöhnliches Schnäppchen. Auszeichnungen
90 Punkte Robert M. Parker Service-AngabenLand: Spanien
Region: Carinena
Klassifikation: DO
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Geschmack: trocken
Dekantierzeit: 1 Stunde
Trinktemperatur: 18 °C
Optimal bis: 2010
Barriqueausbau: ohne
Cuvee: 100% Garnacha
Verschlussart: Plastikkorken
Gesamtsäure: ohne Angabe
Restzucker: ohne Angabe
Diabetikergeeignet: Nein
Empfehlungen zu diesem Wein: Ratatouille, Lamm, Tapas, Gegrilltes Weißburgunder Vogelsang trocken, Neiss Gäbe es einen Wettbewerb ´´Deutschland sucht den Weißburgunder-Star´´, wir wüssten schon, wer am Schluss die Nase vorn hat: Ananas, Pfirsich, Aprikose, Limette - welches Früchtchen hättens denn gern? Am Gaumen eine für Weißburgunder gar nicht typische Opulenz, die Sie staunend und glücklich zurücklässt 9,75 € inkl. MwSt. zzgl. Versand  Unfiltred Award Winner!Mit diesem Wein hat Jerry Swanepoel gleich ein Zeichen gesetzt: dieser wurde als bester Rotwein Südafrikas bei der 04er Young Wine Show prämiert! Erstes Bouquet nach Tabak, Kaffee, Mokka, Pilze, dann viel Pflaume, Cassis, leicht auch nach Nüssen. Im Mund präsentiert er sich cremig, üppig, weich, schwer, dann wiederum mit frischer Fruchtsäure und feinen Mokka- und Krokanttönen. Verbleibt mit seiner Säure sehr lebendig und lang bei gleichzeitig satter, reifer Tanninstruktur. 8,95 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Bewertung vom 24.08.2008 Mein Fazit:
Das erfolgreiche Kapstädter Anwaltsehepaar Jerry und Henriette Swanepool hat 1996 diese traumhaft am Fuße der Tulbagh Berge auf historischem Boden gelegene 235 ha große Farm gekauft. Die schöne Farm mit ihrer alten Kirche datiert aus dem Jahr 1850. Das in begehrter Lage in Kapstadt am Strand gelegene Haus hat die junge Familie für diese Naturerfahrung gerne aufgegeben. Aus Liebe zum Wein und Interesse am Weinbau begann Jerry gleich 1996 mit der Rebbepflanzung auf einem nur 16ha großes Stück ausgewählten Bereich. Das Erstaunliche bei OUDE COMPAGNIES POST: die Weine werden nicht, wie zu erwarten wäre, von einem bestellten Weinmacher bereitet sondern von Jerry Swanepoel selbst, der sich dermaßen gut in die Kunst der Weinbereitung eingearbeitet hat, dass ihm außerordentlich mächtige, charakteristische Weine gelungen sind, die zu den Besten der Region zählen!  Erzeugt aus einem geradezu genialen Cape Blend von Shiraz, Pinotage, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die bis zu 15jährigen Reben wachsen auf mageren gut belüfteten Kiesböden mit Lehmeinlagerungen. 20% des Blueish Black wurden für acht Monate in französischen Eichenbarriques gelagert. Die einzelnen Weine wurden erst sortenrein und schonend ausgebaut und erst anschließend assembliert. Im Duft süße, reife Frucht nach Maulbeeren, aber auch roten Johannisbeeren und reifen Erdbeeren. Daneben ein frisch 9,49 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Bewertung vom 24.08.2008 Mein Fazit:
Der deutsch-stämmige Südafrikaner Nick Gebers ist ein Vollblutwinzer! Einfach begeisternd und überzeugend, wie er mit seiner sympathischen Art und seinem Engagement bei unseren Besuchen vor Ort seine Philosophie erklärt und uns für seine Weine begeistert hat. Sein Weingut liegt in der Region Helderberg (Stellenbosch) zu Fuße der Helderberge, ganz in der Nähe des berühmten Restaurants 96 Winery Road. Trotz der 70ha Farm, von denen allerdings nur 40ha mit Reben bestockt sind, kann man angesichts des kleinen Kellers und der kleinen Mengen erfolgenden Vinifikation fast von einem Boutique-Weingut sprechen. Nick lebt mit seiner Frau und seinen drei Kindern auf der Farm. Zum Empfang führt er nicht ohne Stolz durch seinen beachtlichen Bonsai-Garten, anschließend werden Besucher gerne zu einem Tee im wunderschönen Garten geladen. Erst dann geht es in den Keller. Bei Vertikalverkostungen (1997er bis zum aktuellen Jahrgang) werden Langlebigkeit, Komplexität und Mineralität seines Chenin Blancs, seines Merlot und seines Cabernet Sauvignon überraschend deutlich. Wer die Weine zu jung verkostet, tut ihnen nicht nur Unrecht sondern verpaßt genau dieses Erlebnis der voll entwickelten Eleganz, der Frucht und der Harmonie, die sie später zeigen. Die erste kleine Lese erfolgte mit dem 1997er Jahrgang, die Lese erfolgt immer recht spät im Jahr. Der Ertrag je Hektar ist sehr niedrig, der Anbau weitgehendst 'organic', derzeit allerdings noch in der Umstellung begriffen. Eine natürliche Weinbereitung bedeuted für Nick Gebers: Die Weine werden sämtlich ungefiltert abgefüllt, die Pressung erfolgt schonend in kleinen Handkeltern, anschließend Vergärung mit natürlichen Hefen wie traditionell im Burgund in offenen Tanks, keinerlei Zugabe von Weinsäure oder sonstigen 'Beigaben', kaum Schönung, Ausbau in französischen Barriques. Über 300 Sonnentage pro Jahr und ein Klima mit wamren Tagen und kühlen Nächten bieten die idealen Bedingungen, um vollreifes, aromatisches Lesegut hervorzubringen. Der Chardonnay ist saftig und vollmundig. Im Bouquet und am Gaumen dominieren intensive, reife Fruchtaromen mit tropischen Anklängen. 4,65 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Joint Venture Chateau Ste. Michelle u. Weingut Dr. Loosen - Washington State, USA Weisswein. Rebsorte: 100% Riesling Ob Decanter, Wine Advocate oder Wine Spectator, die Fachpresse ist begeistert von diesem außergewöhnlichen Riesling, der aus der Zusammenarbeit von Chateau Ste. Michelle und Ernst Loosen (Mosel) entstand. Der Wein besticht mit wunderschönen Aromen von reifen Pfirsichen und Aprikosen, das mineralische und florale Noten fein unterstreichen. Die filigrane Säure und eine dezente Restsüße runden diesen Riesling elegant ab.
16,95 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Wer das Weingut von Ernst Bretz betritt, spürt sofort die gewachsene Weintradition hier, die bis auf das Jahr 1721 zurückgeht. So kann die Winzerfamilie, in der nunmehr neunten Generation stolz auf drei Jahrhunderte Weintradition zurückblicken. In goldgelben Weinkleid strahlt die edle Spätlese im Weinglas und macht Appetit auf den ersten Schluck. Eine Spätlese ist immer etwas Besonderes, wird der Genießer denken, bevor er diesen aus vollreifen Trauben gekelterten Wein probieren wird. Mit dieser 6,29 € inkl. MwSt. zzgl. Versand Bewertung vom 15.09.2008Mein Fazit:Spätlese mit Höchstauszeichnung des Selection Wine Challenge! Diese Spätlese wurde als einziger Wein aus Rheinhessen mit 5 Sternen bewertet. Die höchste Auszeichnung des Premium Select Wine Challenge 2007, ausgerichtet vom Weinmagazin "Selection". Das entspricht "Gold Toplevel"!
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4,65 €inkl. MwSt. zzgl. Versand
Joint Venture Chateau Ste. Michelle u. Weingut Dr. Loosen - Washington State, USA Weisswein. Rebsorte: 100% Riesling Ob Decanter, Wine Advocate oder Wine Spectator, die Fachpresse ist begeistert von diesem außergewöhnlichen Riesling, der aus der Zusammenarbeit von Chateau Ste. Michelle und Ernst Loosen (Mosel) entstand. Der Wein besticht mit wunderschönen Aromen von reifen Pfirsichen und Aprikosen, das mineralische und florale Noten fein unterstreichen. Die filigrane Säure und eine dezente Restsüße runden diesen Riesling elegant ab. 
6,29 €inkl. MwSt. zzgl. Versand