Keiner kennt die Geheimnisse der Sauvignon Traube so wie Francois Lurton. Sein Sauvignon Blanc aus Bordeaux wurde "Weißwein des Jahres" bei der Vinordic, sein Sauvignon aus Chile wurde "Best New World White Wine" im Decanter Magazin. Das Gourmet Magazin 2004 kürte ihn daraufhin zum "Weinmacher des Jahres".

Das grösste Augenmerk richtet Francois Lurton jedoch auf den "Fumées Blanches" aus Frankreich. Von mehreren Dutzend Weinen die er jedes Jahr macht, ist dies der mit Abstand Erfolgreichste. Es ist seine Referenz eines erschwinglichen Sauvignons für den täglichen Genuss.

Ein entscheidender Schlüssel für den Erfolgist die Auswahl der Weinberge sagt Francois Lurton, der Weingüter in Frankreich, Spanien, Portugal, Chile und Argentinien besitzt. Für den Fumée Blanches selektiert er hochgelegene Parzellen im nördlichen Languedoc, bis in die Gascogne hinein.

Im Spätsommer bildet sich hier allmorgendlich feiner Nebel, der die Weinberge wie zarter Rauch umhüllt. Dieses Naturphänomen ähnelt verblüffend dem Klima auf Neuseelands Südinsel, der Hochburg für erstklassige Sauvignons, und ist ideal für die Entwicklung der feinen Noten des Sauvignon blanc.

Seine brillante Farbe mit grüngelblichen Reflexen deutet bereits auf seinen sehr frischen aromatischen Stil. Liebhaber von Sauvignon schätzen besonders sein Bouquet aus tropischen Früchten und den zarten Duft einer Sommerwiese nach einem frischen Regenguss. Am Gaumen wird es mit reifen Limetten, knackiger Stachelbeere und einem Hauch von Grapefruit und Minze noch etwas exotischer.

Spritzig und finessenreich tänzelt eine zarte und bekömmliche Säure auf der Zunge.