Dieters Lieblingsweine
Schloss Vollrads Rheingau Riesling "Goethe" 2006
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Barriqueausbau: ohne
Dekantierzeit: nein
Geschmacksrichtung: trocken
Klassifizierung: QbA
Optimal bis: 2010
Rebsorte: 100% Riesling
Restzuckergehalt: 8,2 g/l
Säuregehalt: 7,6 g/l
Trinktemperatur: 9 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Empfehlungen zu diesem Wein: Spargel, Geflügelragout, Kartoffelgratin
Der große Dichter wäre mit Sicherheit begeistert gewesen von seinem Riesling!
Goethe liebte es sein Heimatland zu durchwandern. So gelangte er im September 1814 auch in den Rheingau und entdeckte sein späteres Lieblingsweingut Schloss Vollrads. Er schwärmte vor allem für seinen geliebten 1811er Riesling. Seine Eindrücke fasste er in den Aufzeichnungen "Im Rheingau – Herbsttage" zusammen. Um die Begeisterung, die der Dichterfürst für das Weingut hatte, am Leben zu erhalten, wird dieser Wein heute auf Schloss Vollrads gekeltert.
Die Geschichte des Weinbaus in Schloss Vollrads reicht bis ins frühe Mittelalter zurück und ist damit eines der ältesten Weingüter Deutschlands. Einer Urkunde aus dem Mainzer Stadtarchiv zufolge, wurden bereits um 1211 Weine verkauft. Als wertvolle Handelsware wurden die Vollradser Weine im Mittelalter in die Städte am Niederrhein und nach Norddeutschland exportiert.
Heute verbindet sich diese lange Tradition mit modernsten weinbautechnischen Einrichtungen und sorgsamer Pflege der Vollradser Weinberge, die ebenfalls den Namen Schloss Vollrads tragen. Hier werden ausschließlich Rieslingreben gepflanzt, die wohl edelste Weißweinsorte in Deutschland.
Dieser konsequente Rieslinganbau, die Begrenzung der Erntemenge durch den Rebschnitt, die umsichtige Pflege der Weinberge, späte, selektive Lese und der schonende Ausbau der Weine sind die wichtigsten Maßnahmen für die exzellente Weinqualität, die ein Wein von Schloss Vollrads bietet. Der bedeutendste Weinführer Deutschlands, Gault Millau würdigt diese Leistungen mit einem "Sehr gut" und 3 Trauben.
Dieser junge, fruchtige Riesling ist der ideale Begleiter für alle Feste und Parties. Sein intensiver Duft nach Aprikosen und Grapefruit paart sich auf ideale Weise mit dem cremigen Schmelz der zarten, natürlichen Restsüße. Die gut eingebundene Säure unterstützt die Frische des Weines und animiert zu "mehr". Der große Dichter wäre mit Sicherheit begeistert gewesen von seinem Riesling!
Auszeichnungen
3 Trauben Gault Millau 2006
Philipp Kuhn Philipp´s Drei Riesling 2006
10,99 €inkl. MwSt. zzgl. VersandBewertung vom 18.07.2008 
Mein Fazit:
DREI Weinberge mit DREI verschiedenen Bodenarten, bestockt mit DREIssig Jahre alten Reben lieferten die Trauben für diesen Riesling des jungen - mehrfach ausgezeichneten - Winzers Philipp Kuhn. Alte Reben - junger Weinstil lautet das Erfolgsrezept für Philipp's Drei. Durch die selektive Ernte von Hand, schonende Verarbeitung und langsame Gärung entsteht ein Wein mit frischer Frucht nach Weinbergpfirsich, Aprikose und Zitrus. In ganzer Linie hält er sich an eine filigrane Struktur, ist herzhaft, pikant und zeigt viel Temperament. Ein pfiffiger und frecher Riesling, so wie der Winzer! 
DREI Weinberge mit DREI verschiedenen Bodenarten, bestockt mit DREIssig Jahre alten Reben lieferten die Trauben für diesen Riesling des jungen - mehrfach ausgezeichneten - Winzers Philipp Kuhn. Alte Reben - junger Weinstil lautet das Erfolgsrezept für Philipp's Drei. Durch die selektive Ernte von Hand, schonende Verarbeitung und langsame Gärung entsteht ein Wein mit frischer Frucht nach Weinbergpfirsich, Aprikose und Zitrus. In ganzer Linie hält er sich an eine filigrane Struktur, ist herzhaft, pikant und zeigt viel Temperament. Ein pfiffiger und frecher Riesling, so wie der Winzer!
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| trocken - Qualitätswein - Pfalz Markus Schneider, Ellerstadt | |||||||||
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|  | Der Black Print ist eine Cuvée aus | |||||||
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