Online Weinkurs

Vom Genießer zum Weinkenner

Ohne ein Grundwissen über Wein wird wohl keiner dieses so vielfältige und interessante Getränk richtig würdigen können. Weinkenntnisse und Weingenuss sind eng miteinander verbunden.

Ganz ähnlich der Weisheit " Man sieht nur das, was man kennt" könnte man hier sagen " Man schmeckt nur das, was man weiß". Je besser Sie also über das Thema Wein Bescheid wissen, desto größer wird auch Ihr Trinkvergnügen sein.

Schritt für Schritt, Monat für Monat stellen wir Ihnen hier die wichtigsten Anbaugebiete und Rebsorten vor und vermitteln Ihnen Weinwissen z.B. Unterschied zwischen Weiß-und Rotweinbereitung uvm.

Der meiste Spaß macht natürlich das " learning bei tasting ".

Darum empfehlen wir Ihnen am Ende jeder Folge einige Weine , die Sie zu diesem Kursteil probieren sollten,  und auch direkt bestellen können, um das gelesene zu vertiefen. 

Folge 1: Die Pfalz  Chattermin: 06.08.2008 um 21.00 Uhr

Folge 2: Riesling

Weinwissen I: Großes Gewächs

Buchtipp:

Kurt Gibel: Weine degustieren, leicht und spielend

Hallwag im Gräfe und Unzer Verlag Das kleine Buch ist ein völlig neuer Ansatz zur Weinverkostung: Man büffelt keine graue Theorie, sondern aktiviert mit Hilfe der bildlichen Darstellungen auf den ausklappbaren Wine Maps beide Hirnhälften gleichzeitig. Diese ganzheitliche Methode hilft dem Gedächtnis auf die Sprünge und die Kunst des Degustierens wird mit Spaß und ohne Anstrengung angeeignet. Die 120 wichtigsten Verkostungsbegriffe und rund 120 Aromen werden dem Benutzer des Werks schnell geläufig. Wie es kommt, dass Weine so verschieden funkeln, riechen und schmecken, erfährt man im zweiten Kapitel. Weitere Buchteile befassen sich mit Essen und Wein sowie Weintemperaturen. Sie sollen dazu animieren, alt gewohnte Pfade zu verlassen und eigene Geschmackserlebnisse zu suchen.

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Bewertung vom 19.08.2008

Mein Fazit:
Für mich das beste Buch für alle die sich intensiver mit Wein beschäftigen wollen. Am Beginn jeder "Weinkarriere" steht das Problem, keine Wörter für die Weinbeschreibung zu finden. Der Autor schafft es spielerisch mit Anlehnung an das Mindmapping das notwendige Vokabular rüberzubringen und es auch richtig merkbar zu machen. Dieses Buch sollte neben jedem Glas Wein liegen.