Der wohl "afrikanischste Wein", den es in Deutschland gibt: Feurig und fliegend im Abgang!

In den Kellern der Alde Gott Winzergenossenschaft in Sasbachwalden kreierte der Künstler, Gepardenmann und Weinkenner Matto Barfuss eine einzigartige Cuvée. Diese heißt nicht umsonst "Gepardenwunder", denn in ihr ist ein Stück der unendlichen Grassteppen Afrikas verewigt, die Matto Barfuss monatelang auf allen vieren mit seinen wilden Geparden durchwanderte.

Schon früh interessierte sich der Künstler für Malerei, Fotografie und vor allem die faszinierende Welt der wilden Tiere Afrikas. Seit 1995 dokumentierte er die Kultur der Masai und die großen Tierwanderungen. Für seine Fotografien erhielt er u.a. den Fotopreis der UNESCO. Heute setzt er sich mit vielen Projekten für den Artenschutz ein. Mit dem Verkauf dieses Weines, unterstützen Sie mit 50 Cent pro Flasche die Aktion "Helfen und Genießen". So konnten bereits im letzten Jahr 5000 Schulbücher über die afrikanische Tierwelt an Kinder verteilt werden.

Schon das faszinierende Etikett dieses Weines, das seinem Ölgemälde "Welt der Wunder" entlehnt ist, verführt den Genießer in eine andere, wildere Welt. Matto Barfuss selbst sagt von seiner Cuvée: "Der Wein ist trocken, feurig und fliegend im Abgang - würde sonst ein Wein "Gepardenwunder" heissen?".

Im Duft erinnert seine Rotwein-Kreation an reife Brombeeren und dunkle Schwarzkirschen. Am Gaumen gibt er sich weich und rund mit Anflügen von getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Vanille. Mit schöner Länge verklingt er sanft, so wie ein Leopard schwungvoll und leise in der Ferne verschwindet.

Auszeichnungen
1 Traube Gault Millau 2008
100 besten Weingüter DLG 2007

Probieren Sie die Cuvée unseres Sommeliers!

Wie heißt es doch im Volksmund? Drei Dinge sollten höchstes Ziel eines Mannes sein: Er solle ein Kind zeugen, ein Haus bauen und einen Baum pflanzen. Für einen Sommelier ist eine eigene Cuvée dazu Ehrensache!

So entstand diese Cuvée RK aus dem Wunsch heraus einmal einen eigenen Wein zu keltern, so wie unser Sommelier ihn am liebsten mag: Sehr fruchtig und etwas knackig, nicht voluminös, aber mit klarer Line.

Gemeinsam mit Helmut Klüpfel, dem Kellermeister des Weingut Juliusspitals tüftelte und komponierte er tage- und nächtelang an seiner Cuvée, bis er mit dem Ergebnis zufrieden sein konnte.

Stolz präsentiert er Ihnen hier die Cuvée RK:

Für die Cuvée RK wählte er die Sorten Regent, Spätburgunder und Cabernet Dorsa aus. Der noch recht unbekannte Cabernet Dorsa, eine Kreuzung aus Dornfelder und Cabernet Sauvignon bringt die leuchtend rubinrote Farbe in den Wein. Den südländischen Charakter und die schöne Frucht von dunklen Weichselkirschen, reifen Brombeeren und etwas Rauch steuert der Spätburgunder bei. Er ist die Sorte, die für Frucht und Feuer in diesem Wein sorgt und für ein langes Finale. Gestützt wird dieses von den zarten Tanninen des Cabernet Sauvignon.

Es versteht sich von selbst, dass nur ausschließlich kerngesunde Trauben für unseren Sommelier in Frage kamen. Nachdem seine Traubenauswahl die klassische Maischegärung erfahren hatte, überließ man sie anschließend der malolaktischen Gärung im großen Holzfass. Hierbei wird die spitze Apfelsäure der Trauben in die weichere Milchsäure umgewandelt.

Anschließend ruhte ein kleiner Teil der Cuvée etwa 9 Monate in einem der großen Holzfässer des historischen Fasskellers von Juliusspital. Inmitten von einigen hundertjährigen Fässern reifte die Cuvée langsam Ihrer Vollendung entgegen.

Als Sommelier weiß Rüdiger Kleinke, wie wichtig ein besonders schonender Ausbau für den Wein ist. Denn er verleiht dem Wein eine schöne Struktur. Außerdem ist er dadurch sofort trinkreif. Und warten wollte er nun nicht noch länger! Probieren Sie jetzt die Cuvée unseres Sommeliers!

Von der IT in den Weinberg!

"Machste mit?", fragte Reinhard Studier eines Tages seine Frau, nachdem er beschlossen hatte, seine Tätigkeit bei einer IT-Firma an den Nagel zu hängen und das elterliche Weingut wieder in Schwung zu bringen. Beide sind studierte Kaufleute und traten somit als typische Quereinsteiger in die elterlichen Fußstapfen. Das Ziel war ein im Herzen der Pfalz gelegenes Weingut, dass bereits seit fünf Generationen betrieben wurde und einmal der best dotierteste Betrieb der Gemeinde war.

Gemeinsam mit seiner Frau Sibylle Studier gelang es den beiden, dank ihrer Passion für Wein, auf der Tradition der Familie aufzubauen und vor allem aromatische leichte Weine zu keltern, die Lust auf ein zweites Glas machen, gemäß ihrem Motto:
Probieren geht über STUDIERen.

Diesen edlen Rotwein komponierten beide aus Cabernet Sauvignon und Merlot, den beiden klassischen Bordeaux Trauben, die besonders dunkle, charaktervolle und langlebige Weine hervorbringen. Der Cabernet bringt das feine Cassis-Aroma und die Gerbstoffe ein und prädestiniert ihn damit zum Barriqueausbau, so dass man ihn ruhig noch eine Weile lagern kann, auch wenn er jetzt schon gut trinkbar ist.

Er bezirzt die Nase mit seinem Bukett aus angenehmen Röst- und Holzaromen durch das getoastete Eichenholz ohne aufdringlich zu sein, hinzu gesellen sich Aromen von Johnannisbeeren und Waldbeeren, wobei auch leichte Noten von Kaffee, Mokka und Bittermandel vorhanden sind. Vollmundig, mit schöner Fülle und körperreich erobert er den Gaumen mit Cassis und dunklen Kirschen und etwas Heu im Gepäck.

Ein Wein für besondere Anlässe oder besondere Kenner!

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Weingut Ernst Bretz St. Laurent trocken QbA 2006

9,89 EUR

Ein hervorragender deutscher Rotwein!

In diesen Rotwein hat Kellermeister Ernst Bretz sein ganzes Können gelegt. Und ganz ohne Zweifel kann der Wein sich mit den viel teureren ausländischen Weinen messen.

Rubinrot brilliert der feine Tropfen im Glas und duftet dabei herrlich opulent nach Rosenholz, Veilchen und Kirschen.

Köstlich schon in der Nase. Der Fruchtkörper ist dabei dicht und vollmundig gewebt. Mit seinen ausladenden Fruchtaromen ist der Wein eine echte Überraschung im Glas und hält locker mit vielen teureren Weinen mit!

Auszeichnungen
Goldene Kammerpreismünze Rheinland Pfalz  

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Weingut Ernst Bretz Dornfelder QbA trocken 2007

 

6,99 EUR

 

Ein sehr gelungener Dornfelder!

Wer das Weingut von Ernst Bretz betritt, spürt sofort die gewachsene Weintradition hier, die bis auf das Jahr 1721 zurückgeht. So kann die Winzerfamilie, in der nunmehr neunten Generation stolz auf drei Jahrhunderte Weintradition zurückblicken.

Der Wein erstrahlt in kräftigem Violettrot und duftet aus dem Glas feinwürzig von Brombeere und reifen Sauerkirschen. Sehr vollmundig mit saftiger Frucht und zarten Einschlägen von Vanille begrüßt er den Genießer-Gaumen. Dieser Dornfelder ist von würzigem Charakter mit einem verspielten schön langen Abgang.        

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Laquai MACRIMUS 2004

11,99 €

Einer der spannendsten Rotweine!

Der MACRIMUS vereint in sich grazile Eleganz und ausdrucksvolle Frucht. Edler Pinot Noir und Merlot bilden die Grundlage der anspruchsvollen Cuvée.

Der Wein liegt rubinrot im Glas und duftet einladend nach frischen Brombeeren, Amarena-Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Elegant und vornehm benimmt er sich am Gaumen, mit konzentriertem Spiel roter Früchte und komplexer Struktur wird der Wein zum Erlebnis. Saftig, finessenreich und ausdrucksstark: Dieser köstliche Wein ist ein Hochgenuss

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